Pizza aux champignons, mozzarella et basilic

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Une pâte dorée, des champignons fondants et une mozzarella généreuse : cette pizza invite les saveurs italiennes à la maison. Une recette conviviale à partager dès la sortie du four.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza de 300 g
• 200 g de coulis de tomate
• 250 g de champignons de Paris
• 200 g de mozzarella égouttée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 6 feuilles de basilic
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 240 °C avec une plaque à l’intérieur. Couper les champignons en fines lamelles.
2. Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les champignons 7 minutes avec le sel pour évaporer leur eau.
3. Étaler la pâte sur du papier cuisson. Répartir le coulis, les champignons et la mozzarella déchirée.
4. Glisser sur la plaque chaude et cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le bord soit doré et le dessous cuit. Ajouter le basilic avant de servir.

Le petit plus

Égouttez bien la mozzarella pour conserver une pâte croustillante.

Allergènes : Blé (gluten), lait. Vérifiez également les étiquettes de vos ingrédients.